灣里中藥炮製技藝

灣里中藥炮製技藝，流傳於江西省南昌市灣里區的傳統技藝，江西省市級非物質文化遺產之一。

基本介紹

• 中文名：灣里中藥炮製技藝
• 批次：市級第六批
• 遺產類別：傳統醫藥

技藝內容

灣里中藥炮製技藝是各時代的中藥大師長期積累、不斷總結而成，重道地、細挑選、明鑑別、精切制、巧炮製，從洗、浸、漬、泡、切到炒、炙、曬、藏均十分考究，形成了灣里中藥炮製技術獨特、完整的體系。其炮製工具有鍘刀、片刀、刮刀、鐵錨、碾槽、沖缽、蟹鉗、鹿茸加工壺、竹壓板和硫磺熏藥櫃等。其飲片切制技藝有“白少飛上天，木通不見邊，陳皮一條線，半夏魚鱗片，肉桂薄肚片，黃柏骨牌片，甘草柳葉片，桂枝瓜子片”的美譽。其炮製輔料非常講究，固體輔料有糙米、麥麩、白礬、豆腐、灶心土、滑石粉、海蛤粉及其他藥物等；液體輔料有酒、醋、鹽水、薑汁、甘草汁、皂角汁米泔水、山羊血、豬心血、鱉血、膽汁、羊脂油及童便等。