濕面

方便濕面是將中國傳統的手拉、手擀麵製作方法融合於整個工業化生產工藝過程之中,食用時復水時間短,有筋道,不斷條,口味純正,水份含量高,有新鮮面的口感。方便濕面已被認為是油炸速食麵的替代產品,被稱為“第四代速食麵”。該食品在日本、歐洲、東南亞等國較為流行和暢銷。但由於我國目前的消費水平和速食麵生產企業對該食品的宣傳力度不夠,方便濕面當前在市場上並沒有全面推開和被廣大消費者所接受,還只是個潛在的市場,產品處於成長期的前端。

烏龍麵（方便鮮濕面）