濃香咖喱雞飯

基本介紹

• 中文名：濃香咖喱雞飯
• 主要食材：雞腿，洋蔥
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
雞腿	2隻
洋蔥	半個
土豆	1個
胡蘿蔔	1根
好侍百夢多咖喱	6塊
米飯	1碗
鹽、雞精、白鬍椒粉	少許
生粉、雞蛋清	少許

做法

1. 米淘洗乾淨，加幾滴食用油，煮飯
2. 胡蘿蔔、土豆切丁
3. 洋蔥切丁。雞腿去骨切塊，加少許鹽、雞精、白鬍椒粉、料酒和生粉醃製
4. 使用的咖喱塊
5. 熱鍋熱油，將切成小塊狀的用料一起下鍋翻炒。
6. 加適量水，煮沸
7. 煮沸後撈起浮沫，調至中火煮10分鐘
8. 取出盒中咖喱塊，掰開後全部放入鍋內，攪拌均勻。
9. 咖喱塊完全溶解後，用微火燉煮5分鐘至咖喱呈稠糊狀即可出鍋裝盤
10. 配上煮熟的香米，香氣撲鼻，垂涎三尺丫～