潰瘍性腸炎是由大腸梭狀芽胞桿菌（clostridium colinum，又稱腸梭菌）引起的。該菌呈桿狀，為革蘭氏染色陽性；菌體長3～4μm，寬1μm，平直或稍彎，兩端鈍圓，芽胞較菌體小，位於菌體近端，人工培養時，僅少數菌體可形成芽胞。
(Ulcerativeenteritis,UE)
潰瘍性腸炎也稱鵪鶉病（quail disease）。該病的特徵為突然發病和迅速大量死亡，呈世界分布。
(一)病原學
該菌能發酵葡萄糖、甘露糖、棉子糖、蔗糖和海藻糖，微發酵果糖和麥芽糖。發酵的主要產物為乙酸和甲酸。不發酵伯膠糖、纖維二糖、赤癬糖、糖原、肌醇、乳糖、松三糖、蜜二糖、鼠李糖、山梨醇和木糖等。能水解七葉苷，不水解澱粉，不產生亞硝酸鹽，對牛乳無變化，不液化明膠，不消化酪蛋白。
本菌營養需要豐富，要求嚴格厭氧。其最適培養基首選為含0.2%葡萄糖、8%無菌馬血漿和0.5%酵母抽提物的色氨酸磷酸瓊脂或胰蛋白示磷酸鹽瓊脂；最適pH值為7.2；最適生長溫度為35～42℃。
本菌能形成芽胞，因此對外界環境有很強的抵抗力。芽胞對辛醯及氯仿具有較強抵抗力。其卵黃培養物在-20℃能存活16年，70℃能存活3h，80℃1h，而在100℃時僅能存活3min。腸梭菌在厭氧條件下培養的純培養物具有極高的致病性。
(二)流行病學
大部分禽類都可感染本病，鵪鶉最敏感，且實驗室人工感染獲得成功，其他多種禽類都可自然感染。該病常侵害幼齡禽類，4～19周齡雞、3～8周齡火雞、4～12周齡鵪鶉等幼齡禽類較易感，成年鵪鶉也可感染髮病。本病常與球蟲病並發，或繼發於球蟲病、再生障礙性貧血、傳染性法氏囊病及應激因素之後。
自然情況下，本病主要通過糞便傳播，經消化道感染。
(三)臨床症狀
急性死亡的禽幾乎不表現明顯的症狀。鵪鶉常發生下痢，排出白色水樣稀糞，精神委頓，羽毛松亂無光澤，如果病程1周或更長，病禽胸肌萎縮、機體異常消瘦。幼鵪鶉死亡率100%，雞的死亡率2%～10%。雞抵抗力較強，常可痊癒。
(四)病理變化
急性病鵪鶉的肉眼病變特徵是十二指腸有明顯的出血性炎症，可在腸壁內見到小出血點。病程稍長，發生壞死和潰瘍。這種壞死和潰瘍可以發生於腸管的各個部位和盲腸。早期病變的特徵是小的黃色病灶，邊緣出血，在漿膜和黏膜面均能看到。當潰瘍面積增大時，可呈小扁豆狀或呈大致圓形的輪廓，有時融合而形成大的壞死性假膜性斑塊。潰瘍可能深入黏膜，但較陳舊的病變常比較淺表，並有突起的邊緣，形成彈坑樣潰瘍。盲腸的潰瘍可有一中心凹陷，其中充填有深色物質，且不易洗去。潰瘍常穿孔，導致腹膜炎和腸管粘連。肝的病變表現不一，由輕度淡黃色斑點狀壞死到肝邊緣較大的不規則壞死區。脾充血、腫大和出血。其他器官沒有明顯的肉眼病變。
（五）診斷
潰瘍性腸炎根據死後肉眼病變較易獲得診斷，根據典型的腸管潰瘍以及伴發的肝壞死和脾腫大出血，便可做出臨床診斷。確診需進一步作病原學檢查。
(六)鑑別診斷
七、防制
1．預防 作好日常的衛生工作，場舍、用具要定期消毒。糞便、墊草要勤清理，並進行生物熱消毒，以減少病原擴散造成的危害。避免擁擠、過熱、過食等不良因素刺激，有效的控制球蟲病的發生，對預防本病有積極的作用。
