潮汕粿汁是一道以粿條、肚肉、腐竹、滷蛋為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：潮汕粿汁
- 主 料：粿條、肚肉
- 配 料： 蕪荽、蒜頭油、蔥、粘米粉
- 特 點： 粿汁柔滑、味道獨特
菜 名： 潮汕粿汁
主 料： 粿條、肚肉
配 料： 蕪荽、蒜頭油、蔥、粘米粉菜 名： 潮汕粿汁 主 料： 粿條、肚肉 配 料： 蕪荽、蒜頭油、蔥、粘米粉 做 法： 將粿條、水、粘米粉落鼎開成稠狀上碗，將滷好肚肉，略炒、加鹵湯，調料，開成粿汁湯料、上碗，配上粿汁配料即成。 特 點： 粿汁柔滑、味道獨特 做 法： 將粿條、水、粘米粉落鼎開成稠狀上碗，將滷好肚肉，略炒、加鹵湯，調料，開成粿汁湯料、上碗，配上粿汁配料即成。
特 點： 粿汁柔滑、味道獨特
菜
主 料： 粿條、肚肉
配 料： 蕪荽、蒜頭油、蔥、粘米粉菜 名： 潮汕粿汁 主 料： 粿條、肚肉 配 料： 蕪荽、蒜頭油、蔥、粘米粉 做 法： 將粿條、水、粘米粉落鼎開成稠狀上碗，將滷好肚肉，略炒、加鹵湯，調料，開成粿汁湯料、上碗，配上粿汁配料即成。 特 點： 粿汁柔滑、味道獨特 做 法： 將粿條、水、粘米粉落鼎開成稠狀上碗，將滷好肚肉，略炒、加鹵湯，調料，開成粿汁湯料、上碗，配上粿汁配料即成。
特 點： 粿汁柔滑、味道獨特
菜