滷味素雞

滷味素雞以素雞、水為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：滷味素雞
• 分類：滷味
• 主要食材：素雞（現成炸好的喔），水

用料

材料	用量
素雞（現成炸好的喔）	多多的
水	適量
調味-鹽，雞精，酒，油，糖，老抽，蚝油，辣椒麵，十三香	適量
大料-小茴香，八角，桂皮，茶葉，辣椒，蔥，姜	適量

做法

1. 鍋里加水，把調味和大料一起下鍋煮開
2. 素雞倒進去，滾上10分鐘左右，放上一下午或者隔個夜，讓味道融進去