滋補白蘿蔔排骨湯

基本介紹

• 中文名：滋補白蘿蔔排骨湯
• 主要食材：排骨，白蘿蔔
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
排骨	300g
白蘿蔔	300g
枸杞	適量
黃芪	適量
當歸	適量
鹽	少許
生薑	少許

做法

1. 排骨冷水入鍋，加入生薑片，焯水去血；水沸後撈出排骨，用涼水衝去浮沫；白蘿蔔滾刀切塊備用

2. 將準備好的排骨、白蘿蔔、湯料（黃芪、當歸）放入慢燉鍋中，加入足量清水，選擇高火燉2小時左右

3. 加入枸杞，繼續燉3～4小時，白蘿蔔煮軟（喜歡脆蘿蔔可忽略此條）

4. 享用前用鹽調味