湘味洋蔥

湘味洋蔥是一道菜品，主料為洋蔥、小辣椒、肉末。

基本介紹

• 中文名：湘味洋蔥
• 主要食材：洋蔥，小辣椒，肉末
• 難度：普通
• 輔料：鹽、花椒、蔥姜

做法

1.肉末先放點料酒醬油花椒粉胡椒粉糖，醃一下。量掌握不好的看我的獅子頭前面配方，鹽少一點就行。

2.肉末快速滑熟撈出。再用乾淨鍋，我習慣幾粒花椒熱油小火炸響倒出。再炒菜

3.下鍋順序：蔥姜-辣椒-洋蔥-熟肉末。多炒一會兒洋蔥半透明時加鹽，裝盤。