湖北蓮子，主產於具有“千湖之省”之稱的湖北，多產於湖北洪湖、襄陽、鄂州等地。它是水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又有著十分美麗的名字，被稱為荷芙蓉、水芝。分布較廣，我國大部分地區均有出產，因地理位置及氣候原因，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。湖北省的則以漢川刁汊湖的蓮子最出名。蓮子在秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中，沉於泥內的果實，除去果殼，鮮用或曬乾用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉。
基本介紹
形態特徵,分布範圍,主要價值,
形態特徵
蓮子的外形略呈橢圓形，也有的類似球形，長1.2到1.8cm，直徑0.8到1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。無臭，味甘、微澀。
分布範圍
湖北
主要價值
蓮子具有：1防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
