減脂餐雞肉沙拉

基本介紹

• 中文名：減脂餐雞肉沙拉
• 主要食材：雞胸肉，生菜
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
雞胸肉	100g
生菜	一小朵
西紅柿	一個偏小
花椰菜	150g
大杏仁	5顆
白醋或蘋果醋	倆湯匙
橄欖油	一小勺
黑胡椒	適量

做法

1. 將菜品洗淨，雞胸肉解凍洗淨

2. 生菜去根，切成3cm左右；西紅柿滾刀切小塊；

3. 花椰菜用手從根本掰開，大多用刀從梗切一下儘量用手撕開，保持食物纖維，其次這樣不會有太多零碎的菜渣。開水焯30秒，平時焯青菜時水裡放點油和鹽可以保持色彩，減脂期就假裝沒有這件事。焯好後快速用涼水沖一下，脆爽~

4. 雞胸肉入水煮熟，涼後手撕成條備用

5. 將生菜墊底，依次放入生菜、西紅柿、花椰菜、雞肉、大杏仁，澆上白醋或果醋，黑胡椒及橄欖油，一小小撮鹽。拌好，就可以吃啦~