清蒸醬味汪刺魚

清蒸醬味汪刺魚是由汪刺魚，豆板醬，適量辣椒、蒜頭、蔥花、鹽、味素、胡椒粉、白糖、黃酒等食材做出的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：清蒸醬味汪刺魚
• 材料：汪刺魚豆板醬等
• 配料：鹽、味素、胡椒粉等
• 工具：鍋

材料

汪刺魚三條，豆板醬50克，適量辣椒、蒜頭、蔥花、鹽、味素、胡椒粉、白糖、黃酒。

做法

1． 汪刺魚洗淨兩面切花刀備用。

2． 把以上的全部配料都放到汪刺魚上，醃20分鐘。

3． 鍋內放入適量的水，蓋上鍋蓋。

4． 開大火將鍋煮沸，然後把汪刺魚裝到籠屜里隔水蒸15分鐘即可。