清蒸挪威三文魚卷

清蒸挪威三文魚卷是一道美味佳肴，主料是三文魚，鱸魚柳，蛋清。

基本介紹

• 中文名：清蒸挪威三文魚卷
• 主要食材：三文魚，鱸魚柳
• 分類：家常菜
• 輔料：蛋清

食品用料

姜蒜，豆瓣醬，紅酒醋和乾蔥頭

製作方法

1、三文魚開片，鱸魚柳絞成泥加菠菜奶油，蛋清打成膠塗在三文魚片上捲起蒸熟。

2、爆香姜蒜、豆瓣醬、炸過茄瓜調味。

3、濃縮紅酒醋和乾蔥頭，另外粉碎紅椒、黃椒和橄欖油制制三色汁。

4、造型茄瓜打底用甘筍圍邊上擺兩件，蒸好的三文魚卷、淋汁即成。