松仁挪威三文魚粒

松仁挪威三文魚粒是一款以松仁、挪威三文魚為主要原材料製作而成的菜品，配料是腰果等，調料是胡椒粉等，通過翻炒的方式做成。

基本介紹

• 中文名：松仁挪威三文魚粒
• 主料：挪威三文魚 
• 配料：松仁
• 調料：油

簡介

挪威三文魚是世界上最健康的魚類之一，挪威三文魚富含DHA和EPA這兩種omega-3脂肪酸，同時有助於改善大腦的中樞神經系統健康、眼健康、心理健康、調節情緒、和改善精神狀態。同時，挪威三文魚富含多種對皮膚健康有益的營養元素，多次食用都會顯著改善皮膚狀況。

食材

主料

232g挪威三文魚 30g松仁 50g腰果

配料

適量油 適量鹽 適量胡椒粉

製作步驟

1 食材：腰果。

2 食材：松仁。

3 食材：挪威三文魚。

4 將三文魚洗淨，雙面抹上一層適量的鹽。

5 撒上適量的胡椒粉。

6 醃製15分鐘。

7 切塊。

8 熱鍋，放入洗淨松仁烘乾。

9 倒入適量的粟米油。

10 用小火。

11 炒熟撈起。

12 原鍋余油放入腰果，炒至金黃撈起。

13 原鍋余油，放入三文魚。

14 炒至八分熟撈起，即可關火。

15 盛入盤子裡，撒上松仁，用腰果裝飾，上桌後就可美美享用啦.

小貼士

三文魚烹飪技巧：

魚頭：適於做湯，清蒸或油炸亦適口。

魚排：用平鍋煎最佳。

魚尾：火鍋、煲湯或者清蒸為佳。

魚骨：用來熬湯可以更加鮮美。

魚鰭：使湯更加爽口並具甜味口感。

魚片：適於做刺身；同樣適於煎、炒。

魚皮：適於油炸，是孩子的最愛。