材料 | 用量 |
豬肋排 | |
白蘿蔔 | |
蔥姜 | 適量 |
料酒 | |
鹽 | |
糖 |
1. 把豬肋排用清水浸泡1-2小時，泡出血水 |
2. 鍋中放冷水，放料酒和一些薑片，蔥段 |
3. 大火煮開，再續煮幾分鐘，撇去浮沫 |
4. 排骨自然晾涼後沖洗乾淨。前面幾步的處理是為了除去血水和異味，並且保證最後湯水的清澈 |
5. 白蘿蔔去皮切滾刀塊備用 |
6. 高壓鍋中放排骨和薑片，注入冷水，高壓鍋上閥20分鐘 |
7. 放壓後打開鍋蓋放入白蘿蔔，不加閥續煮20分鐘，出鍋前加少許鹽，喜歡的話也可以加一點糖提鮮 |
清燉排骨是以排骨為主要食材的家常菜,配以蘿蔔一起燉煮,味道鮮美,營養價值豐富。主要的食材有排骨、黃豆、小排、鹽、薑片或者排骨、蘿蔔 、枸杞、薑片、蔥、鹽...
蘿蔔燉排骨是一道味道鮮美的中國菜餚,雖有不同的做法,但其主料均為蘿蔔和排骨。該菜有蘿蔔清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。有極高的營養價值。白蘿蔔有賽人參之...
清燉排骨蘿蔔湯是四季清火解毒的一種很好的膳食,多見於長江以南地區,尤其以廣東人煲的老火靚湯居多。清燉排骨蘿蔔湯的做法簡單,平常人家只需電飯鍋就可以製作,做法...
清燉蘿蔔是由蘿蔔、排骨、蔥花、薑絲等食材製成的食品。... 清燉蘿蔔是由蘿蔔、排骨、蔥花、薑絲等食材製成的食品。中文名 清燉蘿蔔 特點 健脾開胃,湯鮮味美 ...
白蘿蔔排骨湯是一道漢族家常湯菜,主要食材是排骨和蘿蔔。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。...
材料精排250克,蘿蔔100克,枸杞15粒,薑片少許,蔥段少許做法1.排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出,撈出備用; 2.鍋內加當清水1000克放排骨、薑片、蔥段,開鍋後...
中文名 清燉蘿蔔排骨 主要食材 豬肋排,白蘿蔔 目錄 1 用料 2 做法 清燉蘿蔔排骨用料 材料 用量 豬肋排 白蘿蔔 蔥姜 適量 料酒 鹽 糖 ...
用料材料 用量排骨若干水蘿蔔若干生薑兩小塊鹽若干做法1. 排骨洗乾淨,冷水下鍋 2. 煮開一邊就可以了,大概90%以上的肉都變色,慢慢變白的時候就關火,把水倒掉!...
山藥清燉排骨,一道家常菜,製作原料主要有鐵棍山藥、豬小排、枸杞、胡蘿蔔等。... 山藥清燉排骨,一道家常菜,製作原料主要有鐵棍山藥、豬小排、枸杞、胡蘿蔔等。
此菜綠豆煨排骨 相思豆燉排骨 粉香珍骨湯鍋 蘿蔔豬骨窩 南瓜蹄花湯 清燉牛鞭湯 清燉牛尾湯 淮山枸杞燉羊肉 番茄燉兔 附片燉狗肉 乾巴菌燉士雞...
