清炒白瓜

基本介紹

• 中文名：清炒白瓜
• 主要食材：白瓜，西紅柿
• 分類：炒

用料

材料	用量
白瓜	一隻
西紅柿	一個

做法

1. 白瓜刮皮（不是削皮）後，洗淨切成兩半後切片

2. 加中量油後將切片白瓜倒入鍋中翻炒，60%全部脫水透明後加鹽中量繼續翻炒至變色，若切片過厚可加水少許燜熟，再加入西紅柿塊翻炒些許，加蔥出鍋