清淡冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：清淡冬瓜湯
• 主要食材：小冬瓜，姜
• 分類：湯羹，清淡

用料

材料	用量
小冬瓜	1顆
姜
蔥
橄欖油
海鹽

做法

1. 冬瓜去皮去囊，切片。
3. 熱好油放姜蔥
4. 煸出香味後倒入冬瓜，略翻炒至變色。放海鹽。
5. 加水。蓋過冬瓜即可。冬瓜本身會出水。
6. 燒開後再轉小火，冬瓜完全變色後熄火。
7. 放涼後即可享用。