清曲醬湯

清曲醬湯是一道美味佳肴，主料是清曲醬100g﹐豆腐1塊﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3個﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐ 辣椒麵2小勺﹐鹽﹐淘米水3杯。

基本介紹

• 中文名：清曲醬湯
• 主要食材：豆腐
• 口味：鹹
• 調料：鹽

[原料/調料]

清曲醬100g﹐豆腐1塊﹐白菜泡菜200g﹐牛肉50g﹐青椒3個﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐ 辣椒麵2小勺﹐鹽﹐淘米水3杯

[製作流程]

(1) 把豆腐分半﹐切成1cm大小﹐白菜泡菜切成3-4cm寬。青椒切後去子。牛肉也切成絲並與蔥﹑蒜拌好。

(2) 在沙鍋里放3杯水﹐再放牛肉和泡菜煮熟。

(3) 煮一會兒沖清曲醬﹐並放上青椒和豆腐煮一會兒﹐用辣椒麵和鹽調味。

註：把蘿蔔切薄或泡好的香菇放進去更好。