淮山玉竹清燉雞煲

淮山玉竹清燉雞煲是一道由光雞、乾淮山等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：淮山玉竹清燉雞煲
• 主要食材：光雞、乾淮山
• 輔料：玉竹、枸杞子、紅棗
• 工藝：燉

材料：光雞：一隻乾淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量

做法:

1. 洗淨宰好的光雞，斬件，氽水撈起沖淨；

2. 洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；

3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。

功效：滋陰養顏，生津止渴，益氣補脾。