淡味鳳梨飯

淡味鳳梨飯是由成熟鳳梨一個、糯米200克製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：淡味鳳梨飯
• 主要食材：鳳梨，糯米
• 輔料：枸杞、葡萄乾、冰糖
• 工藝：蒸

做法

1、糯米洗淨，提前4-5小時浸泡，瀝乾水分，上籠屜蒸熟備用。

2、葡萄乾、枸杞洗淨，提前10分鐘浸泡。

3、鳳梨洗淨，從頂部3厘米處切開，小心地挖空，鳳梨果肉切小塊備用，鳳梨汁一併放入。

4、糯米飯趁熱拌入葡萄乾、枸杞、冰糖、鳳梨果肉及果汁，拌勻後填入鳳梨容器，上屜蒸20分鐘即可。