風情鳳梨飯

風情鳳梨飯是以鳳梨、雞胸肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：風情鳳梨飯
• 分類：飯
• 主要食材：鳳梨，雞胸肉

用料

材料	用量
鳳梨	一個
雞胸肉	適量
洋蔥	適量
紅甜椒	適量
青甜椒	適量
白米飯	適量
醃料：料酒、生抽、油、生粉	適量
生薑、鹽、韓國辣醬、花椒粉	適量

做法

1. 將鳳梨洗淨後，對半剖開，挖空果肉備用，果肉用淡鹽水泡上備用。別被我的圖片欺騙了喔，這個已經被挖空了，哈哈！
2. 將雞肉、洋蔥、青紅椒都切成丁備用，雞肉加入醃料，油鍋燒熱，放入薑片，出得味後撈出薑片，倒入雞肉丁，炒熟即可。
3. 鍋中再添少許油，依次倒入洋蔥、青紅椒翻炒，斷生後倒入雞肉丁，並加入鹽、韓國辣醬和花椒粉，炒均後再倒鳳梨翻炒，然後盛入鳳梨盅里就可以了。