涼瓜煮黃豆

涼瓜煮黃豆是一道以涼瓜、黃豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：Orlean grilled chicken wings
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：涼瓜 黃豆，排骨 紅蘿蔔

製作食材

涼瓜200克、黃豆100克、排骨15克、姜10克、紅蘿蔔10克。　花生油20克、鹽15克、味素10克、白糖5克。

製作方法

1.涼瓜去籽切成大塊，黃豆泡透，排骨切塊，生薑切片，紅蘿蔔切片。

2.燒鍋下油，放入薑片，排骨煸炒至少水份乾時。

3.再加入清湯，用大火燒至白時，再下水涼瓜、黃豆、鹽、味素、白糖，用中火同煮10分鐘即成。