涼拌金針雞胸肉

涼拌金針雞胸肉是一道菜品，主料是雞胸肉、金針菇，輔料是蒜、雞粉、辣椒油、花椒油、米醋、糖、鹽、麻油。

基本介紹

• 中文名：涼拌金針雞胸肉
• 主要食材：雞胸肉，金針菇
• 輔料：蒜、雞粉、辣椒油、花椒油、米醋
• 調料：糖、鹽、麻油

做法

1.雞胸肉開水煮熟後，用手撕成條狀
2.金針菇用開水灼熟，過冷河。
3.加上所有的配料（花椒油除外）後，把花椒油加熱後淋到金針菇和雞胸肉上，攪拌均勻，放到冰櫃冰凍一小時後，就可以開吃咯！

小貼士

1.金針菇灼熟後儘快放調料，否則會變黃喔