涼拌雞絲金針菇

基本介紹

• 中文名：涼拌雞絲金針菇
• 主要食材：金針菇，熟雞胸肉
• 配料：黃瓜 
• 調料：鹽、醬油、紅油、香醋、糖 

材料

金針菇 200克

熟雞胸肉 200克

黃瓜 100克

鹽 適量

醬油 適量

紅油 適量

香醋 適量

糖 適量

製作方法

1.金針菇洗淨去掉根部。

2.熟雞胸肉用手撕成條。

3.黃瓜洗淨切成絲。

4.取一碗加入適量的鹽 醬油 糖 雞精 香醋 紅油攪拌均勻成料汁。

5.鍋中注水燒開，入金針菇焯水。

6.焯水的金針菇直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。

7.把金針菇 雞絲 黃瓜絲放入較大的容器中。

8.倒入配製好的料汁。

9.攪拌均勻後裝盤即可。