涼拌西芹百合花生米

涼拌西芹百合花生米是一道菜品，主料是西芹、百合、花生，輔料是八角、桂皮、鹽、麻油。

基本介紹

• 中文名：涼拌西芹百合花生米
• 主要食材：西芹，百合，花生
• 難度：普通
• 輔料：八角、桂皮、鹽、麻油

做法

1.花生洗淨浸泡在清水裡30分鐘以上,煮鍋加水,放入適量鹽,八角,桂皮,大火燒開,放入花生,中火煮30分鐘左右撈出備用
2.西芹洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生撈出,瀝乾水分切段備用
3.百合切去根部和外皮,分成片狀洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用
4.將西芹,百合,花生裝盤,放適量鹽,麻油拌勻即可