涼拌海帶豆腐絲

涼拌海帶豆腐絲是一款涼拌類菜品，製作原料主要有海帶、豆腐等。

基本介紹

• 中文名：涼拌海帶豆腐絲
• 主要食材：海帶，豆腐絲
• 製作工藝：涼拌
• 輔料：鹽

主料

200g海帶絲

200g豆腐絲

配料

適量香油

適量鹽

適量白糖

適量醬油

適量醋

適量辣椒麵

適量蒜

製作步驟

1 鍋中水燒開，放入豆腐絲焯一下

2 撈出，瀝乾水分晾涼

3 海帶洗淨切絲

4 放入水中焯熟

5 撈出過涼水，瀝乾水分

6 將海帶絲、豆腐絲放入容器內

7 蒜切末

8 將鹽、白糖、醬油、醋、蒜末放入碗內調勻

9 將料汁倒入海帶絲拌勻

10 放入適量辣椒麵拌勻

11 淋適量香油拌勻

12 裝盤即可食用

注意事項

豆腐絲焯水殺菌去除豆腥味調料隨個人愛好任意加