海蜇馬蹄湯

海蜇馬蹄湯是廣東省傳統的特色名菜，屬於粵菜系。將海蜇皮洗淨，用鹽水浸一夜。海蜇切絲，連同馬蹄一起放入煲內，用4碗水煮約半小 時,加鹽即成。

基本介紹

• 中文名：海蜇馬蹄湯
• 分類：粵菜系
• 主要食材：馬 蹄 3兩 、幼 鹽 1茶匙
• 功效：海蜇能降血壓，治哮喘

菜譜名稱

海蜇馬蹄湯

所屬菜系 粵菜

所屬類型 特色靚湯

基本特點

海蜇能降血壓，治哮喘；馬蹄肉白味甜，清涼降火。

基本材料

馬 蹄 3兩 、幼 鹽 1茶匙 、海蜇皮 3兩

做法

（1）將海蜇皮洗淨，用鹽水浸一夜。

（2）海蜇切絲，連同馬蹄一起放入煲內，用4碗水煮約半小 時,加鹽即成。