海藻煮黃豆

此菜由清熱、軟堅散結的海藻與解熱、清暑氣的黃豆組成，可為人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、碘等多種營養成分。具有清熱解毒、軟堅散結的功效。用於治療單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎、高血壓等病症。

基本介紹

• 中文名：海藻煮黃豆
• 主要食材：海藻嫩藻體150 克
• 口味：美味可口
• 配料：精鹽、味素、蔥花、豆油

原料：

1. 主料：海藻嫩藻體150 克，黃豆250 克。

2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豆油。

製法：

1. 將海藻去雜洗淨切小段。黃豆去雜洗淨。

2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入海藻煸炒，出鍋待用。

3. 鍋內加水適量，放入黃豆煮熟，加入精鹽煮至入味，倒入海藻煮至入

味，點入味素，出鍋即成。