海苔肉鬆酥條

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。

基本介紹

• 中文名：海苔肉鬆酥條
• 主要食材：低粉150 克，雞蛋50克，黃油75克
• 輔料：泡打粉，肉鬆，海苔
• 工具：烤箱，烤盤
• 火候：烤箱預熱170度，中層12分鐘左右

營養分析

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

主料

低粉150 克

黃油75克

雞蛋50克

輔料

鹽3克

泡打粉3克

魚肉鬆30克

海苔

海苔肉鬆酥條做法

1.準備好所有的原料，黃油切塊軟化，海苔剪碎

2.軟化後的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發白。

3.把海苔碎、肉鬆、低筋麵粉、泡打粉混合均勻待用

4.分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次

5.倒入粉類混合物

6.揉成麵團

7.擀成面片

8.切成條狀。排入烤盤，烤箱預熱170度，中層12分鐘左右