海帶豆腐蛤蜊湯

基本介紹

• 中文名：海帶豆腐蛤蜊湯
• 主要食材：海帶，豆腐
• 分類：湯羹，兒童，豆腐，海帶

用料

材料

海帶

豆腐

蛤蜊

做法

1. 蛤蜊買回來，泡在清水中，水裡加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結，洗淨在清水裡泡會兒，撈出。取一鍋子，鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘

2. 豆腐切塊，放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘

3. 蛤蜊洗淨撈出，放入鍋中，煮兩三分鐘，至開口，放鹽和雞精調味，撒蔥花出鍋