海帶豆皮臘肉

海帶豆皮臘肉是一道美食，主要製作材料有土豆、海帶等。

基本介紹

• 中文名：海帶豆皮臘肉
• 主要食材：海帶，土豆
• 配料：油、鹽、蔥、姜
• 工藝：煸炒
• 耗時：準備時間10分鐘製作10-20分鐘

主料

海帶300g

土豆100g

臘肉100g

豆腐皮150g

配料

油適量

鹽適量

蔥4g

姜3g

醬油10g

雞精3g

山楂酒5g

大料1朵

五香粉3g

製作步驟

1 海帶、豆皮、土豆、臘肉洗淨備用；

2 蔥姜洗淨備用、大料一朵；

3 步驟一、二材料切好；

4 鍋中放入油燒熱放入切好放入薑片、蔥段、大料爆香後放入臘肉炒香；

5 再放入步驟一中的其他材料煸炒3分鐘；

6 放入清水沒過菜；

7 倒入醬油；

8 放入五香粉；

9 倒入料酒；

10 加入雞精和適量鹽開鍋後煮7~10分鐘即可；

注意事項

1、春天買的海帶煮熟了放在冰櫃凍起來，想吃的時候取出來可以做各種吃法的菜餚很方便；

2、這幾樣菜在一起烹調味道很不錯，口感很好做法簡單易學。