海參羊腰湯

海參羊腰湯是一道由海參、枸杞和羊腰精燉而成的湯品。

基本介紹

• 中文名：海參羊腰湯
• 外文名：The sea cucumber sheep lumbar soup
• 分類：湯類
• 口味：偏鹹、鮮香
• 主要食材：海參，枸杞，羊腰

介紹

湯濃味美，營養豐富。故廈戰 教您海參羊腰湯怎么做，如何做海參羊腰湯才好吃 1.枸杞子、生地、杜仲洗淨； 2. 胡椒肉用沸水燙過，去衣； 3. 羊腰洗淨，剖開，去白脂膜，切厚片，下油鍋，加姜略炒； 4. 枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲、海參放進鍋中，加宙趨禁店入清水適量，用旺火旬采背兆煮沸； 5. 下入羊腰片，轉用文火煲2～3小時，加入精鹽、味素、料酒、香油，調味即成。

製作材料

主料：羊腰子250克

輔料：枸杞子50克,生地黃100克,核桃100克,杜仲100克

調料：姜3克,鹽探境櫻5克,味素2克,花生油15克,香油2克

海參：200克

食物相剋

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等漏熱凳患者不易食之。　　核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的想付朽緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

好處

羊腰子含有豐富蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素，羊腰子味甘，性溫，入腎經；有補腎氣，益精髓的作用，用於腎虛勞損、腰膝酸軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早泄遺精、遺尿等症，有生精益血、壯陽補腎功效。

羊腰子味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；　　溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；　　溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛閥淋、陽痿等症；　　補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。