製法
1、將羊腰兩副分別對半剖開成兩片，去淨腰臊筋膜，洗淨；已發海參、牛膝、生薑、紅棗洗淨；紅棗去核。2、瓦煲內加清水，用文火煲至水滾，放入材料，改用中火煲3小時，加鹽調味即成。
基本介紹
- 中文名：紅棗海參羊腰湯
- 分類：粵菜
- 口味：鹹口
- 主要食材：海參200克，牛膝20克，羊腰2副
- 輔料：生薑2片，紅棗6顆
- 調料：鹽少許
製法
1、將羊腰兩副分別對半剖開成兩片，去淨腰臊筋膜，洗淨；已發海參、牛膝、生薑、紅棗洗淨；紅棗去核。2、瓦煲內加清水，用文火煲至水滾，放入材料，改用中火煲3小時，加鹽調味即成。
