紅棗海參羊腰湯

紅棗海參羊腰湯

製法

1、將羊腰兩副分別對半剖開成兩片,去淨腰臊筋膜,洗淨;已發海參、牛膝、生薑、紅棗洗淨;紅棗去核。2、瓦煲內加清水,用文火煲至水滾,放入材料,改用中火煲3小時,加鹽調味即成。

基本介紹

  • 中文名:紅棗海參羊腰湯
  • 分類:粵菜
  • 口味:鹹口
  • 主要食材:海參200克,牛膝20克,羊腰2副
  • 輔料:生薑2片,紅棗6顆
  • 調料:鹽少許
製法方法:
1、將羊腰兩副分別對半剖開成兩片,去淨腰臊筋膜,洗淨;已發海參、牛膝、生薑、紅棗洗淨;紅棗去核。
2、瓦煲內加清水,用文火煲至水滾,放入材料,改用中火煲3小時,加鹽調味即成。

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