海參燉羊肉

海參燉羊肉

海參燉羊肉是一道菜品,主料是海參,羊肉。

基本介紹

  • 中文名:海參燉羊肉
  • 主要食材:海參,羊肉
  • 口味:鹹
  • 工藝:燉
介紹,製作方法,

介紹

海參是海味食品,它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、胺基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分,膽固醇的含量則幾乎為零。
而且海參肉質細嫩,又富有彈性,滋味鮮美爽口,是極好的滋補品
海參能補腎壯陽,益氣滋陰,適用於精血虧虛,陰虛便秘者。
在寒冷的冬天,用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便,味道鮮美,非常適合進補食用。

製作方法

材料:水發海參20克,羊肉100克,蔥、姜、鹽適量。
做法:海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開後加入蔥、姜煮片刻,放入海參、羊肉,煮熟調味即可。
功效:滋補腎虛,用於治療腎虛所引發的一系列疾病,如:小便疼痛、體虛乏力等。

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