京蔥海參燉羊肉是一道食品，主料是海參、羊肉等。 基本介紹 中文名：京蔥海參燉羊肉主要食材：海參（水發後）200克、羊肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、京蔥50克調料：蚝油、咖喱粉各少許，鹽配料：胡椒粉、芝麻醬、沙爹醬、菜油 做法1、羊肉洗淨切2厘米的正方粒狀，飛水備用。2、下油燒熱放蒜爆香在放咖喱粉，然後放入羊肉翻炒至香味溢出。3、再加入適量水、芝麻醬、沙爹醬和蚝油，以鹽、胡椒粉調味，慢火燜半小時。4、然後加入海參和京蔥，慢火燜煮至稔，最後調味便成。
