海參木耳燉豬大腸

海參木耳燉豬大腸是一道由豬大腸、銀耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：海參木耳燉豬大腸
• 主料：豬大腸
• 輔料：銀耳(乾),海參（乾）
• 調料：鹽，味素

主料

豬大腸200克。

輔料

銀耳(乾)50克,海參（乾）50克

調料

鹽3克,味素1克

方法

1. 將豬大腸用食鹽里外搓洗乾淨，切成小段；

2. 將木耳、海參泡發好洗淨；

3. 木耳、海參、大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟；

4. 加食鹽、味素調味。

健康提示

1. 本品具有潤燥、利腸通便之功效；

2. 適於因血虛腸燥所致便秘及習慣便秘者食用。

食物相剋

海參（乾）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。