概念介紹
營養價值
海洋生物富含易於消化的蛋白質和
胺基酸.食物
蛋白的營養價值主要取決於胺基酸的組成,海洋中
魚,
貝,
蝦,
蟹等生物
蛋白質含量豐富,富含人體所必需的9種胺基酸,尤其是賴氨酸含量更比植物性食物高出許多,且易於被人體吸收.
海中動物
鯨類
獸中之“王”——藍鯨藍鯨是人類已知的世界上最大的動物,全身呈藍灰色。目前捕到最大藍鯨的時間是1904年,地點在大西洋的福克蘭群島附近。這條藍鯨長33.5米,體重195噸相當於35頭大象的重量。它的舌頭重約3噸它的心臟重700公斤,肺重1500公斤,血液總重量約為8噸~9噸,腸子有半里路長。這樣大的軀體只能生活在浩瀚的海洋中。
藍鯨是地球上首屈一指的巨獸,論個頭堪稱獸中之“王”。藍鯨還是絕無僅有的大力士。一頭大型藍鯨所具有的功率可達1700馬力,可以與一輛火車頭的力量相匹敵。它能拖拽800馬力的機船,甚至在機船倒開的情況下,仍能以每小時4海里~7海里的速度跑上幾個小時。藍鯨的游泳速度也很快,每小時可達15海里。藍鯨有一個扁平而寬大的水平尾鰭,這是它前進的原動力,也是上下起伏的升降舵。由前肢演變而來的兩個鰭肢,保持著身體的平衡,並協助轉換方向,這使它的運動既敏捷又平穩。
潛水冠軍----抹香鯨 抹香鯨頭重尾輕,宛如一頭巨大的蝌蚪,頭部占去全身的三分之一,看上去像個大箱子。鼻孔也很特殊,只有左鼻孔暢通,且位於左前上方;右鼻孔堵塞。所以,它呼氣時噴出的霧柱是以45°角向左前方噴出的。雖然抹香鯨的牙齒很大足有20多厘米長,每側有40枚~50枚,卻是只有下頜有牙齒,而上頜只有被下頜牙齒“刺出”的一個個的洞。不過,抹香鯨習性與藍鯨截然不同它是非常利害的,獵物一旦被它咬住就難以脫身。它最喜歡吃的食物是深海大王烏賊因此“練就”了一身潛水的好功夫。
在所有鯨類中,以抹香鯨的潛水為最深,可達2200米。抹香鯨的經濟價值很高,巨大的“頭箱”中盛有一種特殊的鯨蠟油,過去人們誤以為是腦子裡流出來的,所以叫它“腦油”其實“腦油”與腦無關。這是一種用處很大的潤滑油,許多精密儀器,如手錶、天文鐘甚至火箭,都離不了它一頭大的抹香鯨的頭部可以裝一噸這樣的油。著名的龍涎香就是這種鯨腸道里的異物,這是一種極好的保香劑,抹香鯨的名字也是由此而來的。
潛水冠軍——抹香鯨 有牙的鯨——齒鯨齒鯨類的體形變異比較大,最小的種類體長僅有1米左右,最大也在20米以上。口中具有圓錐狀的牙齒,但不同種類牙齒的形狀、數目相差也很大,最少的僅具1枚獨齒,最多的則有數十枚,有的還隱藏在齒齦中不外露,所以也是進行分類的重要依據之一。外鼻孔只有1個,因此呼吸換氣時只能噴出一股水柱。頭骨左右不對稱。鰭肢上具有5指。胸骨較大。沒有鎖骨。沒有盲腸。主要以烏賊、魚類等為食,有的還能捕食海鳥、海豹以及其他鯨類等大型動物。齒鯨類在全世界共有河豚科、抹香鯨科、劍吻鯨科、一角鯨科、尖嘴海豚科、鼠海豚科、海豚科和領航鯨科等8個科,大約34屬、72種。
有牙的鯨——齒鯨 海豚
——人類之友
海中智叟——海豚過去人們常說,在動物界中猴子是最聰明的動物。但事實證明,海豚比猴子還要聰明。有些技藝,猴子要經過幾百次訓練才能學會,而海豚只需二十幾次就能學會。如果用動物的腦占身體重量的百分比來衡量動物的聰明程度,那么海豚僅次於人,而猴子名列第三。
海豚經過訓練後,不僅可以表演各種技藝,例如頂球、鑽火圈……而且在人的特殊訓育下,它們可以充當人的助手,戴上抓取器可以潛至海底打撈沉入海底中的物品,如實驗用的火箭、飛彈等,或給從事水下作業的人員傳遞信息和工具,還能進行軍事偵察,甚至充當“敢死隊”,攜帶炸藥和彈頭衝擊敵艦或炸毀敵方水下飛彈發射裝置
海中智叟——海豚 海洋動物
海葵
海葵的外表很像植物,但其實是
動物。暖海中的個體較大,呈圓柱形。在岩岸貯水的石縫中,常見體表具乳突的綠側花海葵。在我國
東海,
太平洋側花海葵數量之多每平方米可達數百至近萬個。在幾平方厘米的
貝殼、石塊上,也會有紫褐色帶桔黃色縱帶的
縱條肌海葵,當其收縮時酷似西瓜又名西瓜海葵。此外,還有
觸手眾多的細指海葵等。海葵的單體呈圓柱狀,柱體開口端為
口盤、封閉端為基盤。口盤中央為口,口部周圍有充分伸展的軟而美麗的花瓣狀
觸手,猶如生機勃勃
向日葵,因而得名。
觸手的數目因種而異,但內環者大於外環,數目均為6的倍數,具有攝食、保衛和運動的功能。附著端的基盤,可分泌腺體吸附於石塊、
貝殼、
海藻或木樁等硬物上。
口盤的直徑大多為幾厘米,但棲息於
北太平洋沿岸和澳大利亞
大堡礁的巨型海葵口盤直徑可達1.5米之巨。海葵有著各種各樣的顏色,綠的、紅的、白的、桔黃的、具斑點或具條紋的或多色的,這些色彩來自何處呢?一是本身組織中的色素,另外來自與其共生的共生藻。共生藻不僅使海葵大為增色,而且也為海葵提供了營養。生活在熱帶珊瑚礁中的幾種海葵,白天伸展著有色彩的部分使
共生藻充分進行
光合作用,到了晚上
觸手再伸出來以捕食。
珊瑚
珊瑚
波斯語xuruhak的漢譯,
漢語中的“珊瑚”狹義上指“
珊瑚蟲”、一種構成廣義“珊瑚”的捕食海洋浮游生物的低等腔腸動物;而廣義上的“珊瑚”它不是個單一的生物,它是由眾多珊瑚蟲及其分泌物和骸骨構成的組合體,即所謂非植物類的“珊瑚樹”以及非礦物類的“珊瑚礁”。
珊瑚地中海、
紅海、
波斯灣古時皆產珊瑚,可做
藥材和
裝飾品。蘇恭曰:珊瑚生
南海,又從
波斯國及師子國來。寇宗曰:波斯國海中有珊瑚洲。海人乘大舶,墮鐵網水底取。珊瑚所生
磐石上,白如
菌。一歲而黃,二歲變赤。枝幹交錯,高三四尺。人沒水以鐵發其根,系網舶上,絞而出之。失時不取,則腐蠹。中國古代史籍《翻譯名義》、《外國傳》、《
述異記》等,多有記載。
海中植物
紅樹林
海底森林就是世界稀有的樹種
紅樹林,這種生長在海底的紅樹林高底參差不齊,最高的可達5米。
北海道國家級紅樹林自然保護區落潮時從灘地露出,漲潮里被海水吞沒,只有高一些的,微露梢頭,隨波搖,各種各樣的鳥兒就在樹梢歇腳,
白鷺、
蒼鷺、
黑尾鷗都是這裡的常客。
斑鳩、苦對還長年在較高的樹上築巢安家。海底森林的樹木共有五科六種。它們的根部物別發達,盤根錯節,繞來纏去,千姿百態,很有觀賞價值。在有680公里海岸線的
福建漳州沿海,紅樹林資源異常豐富。漳州市
雲霄縣漳江出海口就有千畝紅樹林--海底森林。紅樹林是生長在海水中的森林,是生長在
熱帶、亞熱帶海岸及
河口潮間帶特有的森林植被。它們的根系十分發達,盤根錯節屹立於
灘涂之中。它們具有革質的綠葉,油光閃亮。它們與
荷花一樣,
出污泥而不染。漲潮時,它們被海水淹沒,或者僅僅露出綠色的樹冠,仿佛在海面上撐起一片綠傘。
潮水退去,則成一片鬱鬱蔥蔥的森林。
紅樹林海岸主要分布於熱帶地區。
南美洲東西海岸及西
印度群島、
非洲西海岸是
西半球生長紅樹林的主要地帶。在東方,以印尼的
蘇門答臘和馬來半島西海岸為中心分布區。沿
孟加拉灣——印度——
斯里蘭卡——阿拉伯半島至非洲東部沿海,都是紅樹林生長的地方。
澳大利亞沿岸紅樹林分布也較廣。印尼——
菲律賓——中印半島至我國
廣東、海南、
台灣、福建沿海也都有分布。由於
黑潮暖流的影響,紅樹林海岸一直分布至日本九洲。
海藻
海藻是生長在海中的藻類,是植物界的隱花植物,藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物,主要特徵為:無維管束組織,沒有真正根、莖、葉的分化現象;不開花,無果實和種子;生殖器官無特化的保護組織,常直接由單一細胞產生孢子或配子;以及無胚胎的形成。由於藻類的結構簡單,所以有的植物學家將它跟菌類同歸於低等植物的“葉狀體植物群”。亦作“海薻 ”。又名
海蘿,
海苔。生於海中的藻類植物,如
海帶、
紫菜、
石花菜、龍鬚菜等。有的可以吃,有的可以入藥。《初學記》卷二七引晉 沉懷遠《南越志》:“海藻,一名
海苔,或曰海羅,生研石上。”明
李時珍《本草綱目·草八·海藻》:“海藻近海諸地採取。亦作海菜,乃立名目,貨之四方雲。”《兒女英雄傳》第三六回:“一件裝著幾根海島邊生的烏皮海藻,便是藥鋪買的那個‘鹹海藻’。
海藻