《浙東白鵝》是2020年中國農業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：浙東白鵝
- 作者：何大乾,陳維虎
- 出版時間：2020年9月
- 出版社：中國農業出版社
- ISBN：9787109265493
- 類別：農業圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書系統介紹了*保護品種浙東白鵝的形成歷史、民間與浙東白鵝相關的文化風俗(浙東白鵝文化)、體型外貌、生物學特性、生產性能；浙東白鵝保種、用種概況以及在全國鵝種中的地位；浙東白鵝繁育、營養與飼料、種鵝和肉鵝養殖技術、疫病防控、產品深加工等產業鏈關鍵環節技術保障；浙東白鵝品種資源開發利用現狀及前景等。全書儘量做到系統性、通俗性、科學性和可操作性的統一，圖文並茂，通俗易懂。
圖書目錄
出版說明
序言
前言
章 浙東白鵝品種起源與形成過程
節 產區自然生態條件
一、產地及分布
二、中心產區自然生態條件
第二節 產區社會經濟與文化習俗
一、產區經濟
二、浙東白鵝文化與習俗
三、主要畜產品及消費習慣
第三節 品種形成的歷史過程
一、品種形成發展的歷史進程
二、象山縣浙東白鵝持續發展的推力
第四節 以本品種為育種素材培育的配套系
第二章 浙東白鵝品種特徵和性能
節 體形外貌
一、頭頸
二、軀體
三、羽毛
四、形態
五、雛鵝
第二節 生物學習性
一、行為與習性
二、消化特性
三、繁殖特性
四、主要免疫器官發育
五、生理生化指標
第三節 生產性能
一、生長性能
二、肉用性能
三、繁殖性能
四、產絨性能
五、與其他品種性能比較
第四節 品種標準
一、《浙東白鵝》國家標準
第三章 浙東白鵝品種保護
節 保種概況
一、實施單位簡況
二、保種場、保護區
第二節 保種方案
一、實施方案
二、保種效果監測
三、開發利用
四、記錄表式
第三節 保種現狀與成效
一、遺傳資源結構及保種動態效果
二、主要生產性能的保種效果
第四節 遺傳特性研究
一、染色體組型
二、全基因組圖譜
三、繁殖有關的候選基因研究
四、就巢行為的機制分析
五、胚胎期及出生早期骨骼肌發育過程中相關基因的研究
六、其他主要性狀相關基因的克隆
第四章 浙東白鵝品種繁育
節 生殖生理調控
一、繁殖季節與調控
二、就巢鵝醒抱
第二節 配種方法的選擇
一、自然交配
二、配種間隔時間
三、人工授精
第三節 胚胎髮育
一、種蛋儲藏期間胚胎髮育
二、孵化胚胎髮育
三、胚胎髮育和胸肌、腿肌組織形態
第四節 自然孵化
一、孵化前準備
二、孵化操作
三、性別鑑定
第五節 人工孵化的關鍵技術
一、發展歷程
二、人工孵化研究
三、操作技術
第六節 提高繁殖效率的技術措施
一、提高種蛋受精率
二、提高種蛋孵化率
三、提高種鵝產蛋量
第五章 浙東白鵝營養需要與常用飼料
節 營養需要
一、營養成分
二、飼養標準
三、日糧配合
第二節 常用飼料與日糧
一、籽實類
二、糠麩糟渣類
三、蛋白類
四、青綠多汁類
五、秸稈類
六、添加劑
第三節 牧草利用
第六章 浙東白鵝飼養管理
節 生態養殖模式
一、“鵝-草”新穎生態牧業體系
二、蝦塘“蝦-草-鵝”低碳循環種養模式
三、“稻-草-鵝、鴨”循環種養模式
四、海水養鵝
第二節 飼養環境管理
一、溫濕度環境管理
二、通風光照
三、飼餵飲水
四、飼養密度控制
第三節 飼養管理技術
一、育雛
二、育成
三、種鵝生產
第七章 浙東白鵝疾病防治
一、病毒性疾病
二、細菌性疾病
三、真菌感染及黃麴黴毒素中毒症
四、寄生蟲病
五、營養缺乏病
第八章 浙東白鵝養殖場建設與環境控制
節 鵝場選址與建設
一、選址
二、建設
第二節 鵝場設施
一、養殖設施
二、環境衛生設施
三、大棚發酵床
四、其他設施
第三節 養殖環境控制
一、環境控制因素
二、廢棄物減量化
三、廢棄物利用與無害化處理
第九章 浙東白鵝開發利用與品牌建設
節 品種資源開發利用現狀與前景
一、種源數量及增減趨勢
二、充滿希望的產業
三、產業亟須轉型升級
四、培育新型產業體系是關鍵
第二節 主要產品加工工藝
一、鵝肉產品加工
二、鵝羽絨加工
第三節 品種資源利用
一、開展雜交利用
二、作為配套系選育素材
第四節 品牌建設
一、品牌建立與傳播
二、品牌發展歷程
三、品牌建設成效
第五節 產業化經營
一、概念
二、內容
參考文獻
