洪冠鎮位於廣東信宜市中部，距市府38公里。面積148.91平方千米（2017年），人口37725人（2017年）。轄大樟、藍村、雲麗、錦衣、垌尾、樓垌、垌頭、扶曹、洪勝、洪冠、洪上、中燕、翻稿、翻南14個行政村和1個居委會。該鎮資源豐富，有山林18萬畝，林木蓄積量80萬立方米，水電蘊藏量1萬千瓦，有含量高、儲量大的鐵、金、銅、錫等礦產十多種。依靠本地資源發展起來的工業有：小水電、採礦冶煉、石料開採、木材加工、食品加工、竹器編織、金沙玉雕刻等產業。
該鎮素有“南藥之鄉”的美稱，全鎮種植有肉桂、八角、益智、砂仁等藥材5萬多畝，被省定為木本藥材肉桂生產基地。全鎮發展較快的特色作物有粉蕉1.5萬畝、三華李1.5萬多畝、大肉姜3000畝，三黃雞年飼量400多萬隻．年產凼仔魚800多噸，是該市粉蕉、三華李生產區和大規模的益智雞養殖基地之一。
基本介紹
建制沿革,經濟概況,旅遊之鄉,南藥之鄉,金沙玉之鄉,一帶一路產業,銀妃三華李,歷史文化，,客家全狗,客家豬紅,客家全雞,客家凼仔魚,人口民族,行政區劃,
建制沿革
夏、商、周屬百越地，秦屬桂林郡，漢初屬南越國，元前111年（漢元鼎六年）至三國時期，屬交趾（後改交州）州史部蒼梧郡端溪縣，晉屬端溪縣，南朝梁屬梁德縣，隋屬懷德縣，唐、五代屬信義縣，宋、元屬信宜縣，（1577年）羅旁戰事後屬西寧縣感化都，清乾隆二十一年（1756年）屬信宜縣感化都，民國時期為大樟堡，1958年稱上游公社，1962年分為洪冠、大樟、樓垌三個公社，1982年改洪冠區，1986年建洪冠鎮。
洪冠鎮
經濟概況
旅遊之鄉
洪冠鎮位於雲開大山深處，山清水秀、風景迷人，歌曲《益智花》、《山水韻，洪冠情》是對洪冠真實寫照。鎮內景點眾多，藍村有文昌廟、黃華江文漂、生態農業園、何家祠，翻南有十丈水庫遺址，翻稿有睇牛嶺，中燕有大覺宮、凌十八首義之地燕古、凌十八祖墳、中宮石鎖，洪上有響水廟，洪冠有客家山圩、懷鄉起義情報站舊址、金沙玉礦口蛤乸坑，洪勝有盤古廟、飛瀑倒照，扶曹有越秀路，垌頭有風場，樓垌有瑤民採鐵遺址，垌尾有扶曹水庫，錦衣有冼太廟、石灰垌 ，雲麗有龍玄歡樂峽漂流，大樟有福榮達酒店、金沙玉店、竹編工場。
信宜李花節最佳觀賞李花踐路是：錢排圩——北內村——扶曹村——勃垌圩——茶山圩，其中最美景就是北內至扶曹的越秀路。
南藥之鄉
益智是洪冠鎮最主要的中藥材特色品種，此藥材易生易管理效益好，農民普遍樂意種植。2006年該鎮多方籌措資金，投資30萬元，租地50畝在洪勝村建起了年育益智苗200萬株的益智種苗培育場，全部免費發放給農民種植，農民的種植熱情得到充分激發。目前全鎮種植益智、南肉桂、八角、生薑、砂仁等10多個南藥品種，在鎮內建成了萬畝益智生產基地，並進一步擴大著名品牌南藥的種植規模，開發了益智雞、益智粽等一批生物產品。
金沙玉之鄉
洪冠鎮發現金沙玉礦脈，雲開大山自新元古代以來經歷了多旋迴的開合構造運動，開合構造運動促使地球表層成礦物質活化、遷移、聚集和成礦。金沙玉主要成分為石英，還含有鉻雲母、絹雲母、鋰雲母、赤鐵礦、藍閃石、角閃石等礦物。
金沙玉原石一般為扁橢圓河卵石狀，也有不規則狀。經權威部門取樣鑑定，其化學成分是：石英96%，白雲母3%，褐鐵礦1%，摩氏硬度在6—6.5左右，介於新疆和田玉與緬甸翡翠之間，無放射性。石英的顆粒很細，大小在0.1—1.5MM間，顆粒緊密鑲嵌略具定向分布，結構是隱晶質的，按照“玉是隱晶結構的結合體”的定義，可以定名為“石英岩玉”。而肉眼能見到的石體內點點星光，那是石體內的組合礦物白雲母鱗片反射的光，白雲母呈細小鱗片狀不均勻地並且較為定向分布於石英粒間。原石呈褐黃色或黃色，則是褐鐵礦呈隱晶質狀不均勻地渲染石英，因為褐鐵礦自身褐黃或黃色，結構是隱晶質的，所以石體被致色到較深層，不易褪色。原石受礦物離子致色程度、深淺不同，因而有金紅色、金黃色、褐黃色和多色並存等。
金沙玉原石經過精湛的石雕工藝雕出的作品，具有石性濕潤、珍珠光澤的特點，看上去水頭足，玉質感強，似釉彩潤澤，再加上雲母鱗片滿布其中，反襯出金色的星點，既增強了石質的潤澤感，同時更使賞石者感覺石中金星靈動，不論從那個方向觀賞，都因為雲母鱗片的晶面映出的閃動金星更覺韻味無窮，是人見人愛的精緻玉雕藝術品。
作為世界一絕的金沙玉，面世時間雖短，但已引起各界的高度關注。在印度及東南亞一帶，傳說中金沙玉原石是一種許願石，有避邪作用，長期配戴據說有不可思議的神奇力量，有降血壓，安神定驚及改善睡眠的功效，它也是財運石之一，可提升財運和聚集能量。在中國民間，認為佩戴玉器既起到裝飾作用又能達到健身效果，還有"如意、長壽、平安、吉祥"之寓意。金沙玉還含有硒、鋅、銅等許多微量元素，佩戴在身上，與人體長期接觸，這些有益微量元素逐步會被人體吸收，使體內各種微量元素得到補充，起到延年益壽的作用。
經權威部門取樣鑑定，金沙玉的化學成分為石英(二氧化矽)96%、白雲母3%、褐礦石1%。石英石的顆粒非常細膩緊密，大小在0.1-1.5微米，可以定名為“石英岩玉”。肉眼可見到的粒粒金沙，為白雲母碎片的反射光。金沙玉在褐鐵礦和其他微量金屬元素的作用下，呈現出金黃、明黃、深黃、金紅、墨綠等各種嬌艷的色彩，令人過目難忘。加之經過廣西能工巧匠的精雕細琢，各種精美的人物造像、巧奪天工的花鳥山子、福綠壽手把件、玉鐲玉佩、玉掛件一一呈現在人們面前，光彩奪目，美輪美奐，引起了海內外收藏界的極大關注。
一帶一路產業
洪冠鎮的竹編是以膠水笠為主，通過公司與外商簽訂訂單後，以“公司+農戶+基地”的形式生產經營為主，組織農戶進行生產，再回收初級產品進行後期加工，通過公司的帶動，把千萬個分散經營的農戶聯結起來走向國際市場，成為洪冠鎮一帶一路項目。此外，鎮政府將引資百億元建設地產+小鎮+商業街項目。
銀妃三華李
垌頭、垌尾、樓垌、中燕、扶曹五村是銀妃三華李的重要產區，出產的銀妃三華李過去通過越秀路運輸到錢排圩銷售。現在農村電子商務的崛起，實行“網商+農戶+物流”的經營模式，在三華李季，目前果農通過“網際網路+”的渠道，已經接到來自全國各地的訂單，農民邁上了直接銷售三華李的致富之路。
歷史文化，
客家全狗
將狗褪毛洗淨，懸於稻草火上烤燒至皮金黃色，再斬成小方塊，然後放入砂鍋，下花生油用猛火翻炒，炒至斷血水便下醬油、精鹽、蔥姜、八角、肉蔻、草果、白芷、砂仁、桂皮、陳皮、花椒、大面、小茴等佐料，舀入清水，猛火煮開後撈去面上浮泡，然後改用文火捂蓋燜一二小時，放入山里出產的狗豆，再捂蓋燜數小時。這樣煮出的狗肉，五味俱全，爛而不膩，鮮美可口。
客家豬紅
殺豬時，把新鮮豬血用乾淨的木桶裝好，加適量食鹽拌均勻後待其凝固待用。取豬大腸沖洗乾淨，把花生仁炒香搗碎拌上乾淨的韭菜作餡，與凝固的豬血拌勻，一同灌入豬大腸中。灌豬血前先把豬大腸一頭用水草紮緊，再從另一頭灌進豬血，灌滿後，也用水草扎牢，然後把灌滿豬血的大腸放進清水鍋中煮熟透，一般需一個小時，撈起晾乾待用。烹製煎炆釀豬紅時，先把晾冷的豬血大腸切成片狀，燒紅鐵鍋，放進花生油，再放豬血大腸小火乾煎，稍出汁液後翻轉炆煮幾分鐘，便可出鍋，一道香噴噴的煎炆釀豬紅便大功告成。
客家豬紅入口香韌，耐嘴嚼，越嚼越香，嚼後豬滷味、血香味、韭菜的清香味一同襲來，真正齒頰留香。
客家全雞
原料：本地光雞一隻（包括雞內臟、雞血）、本地米酒、薄荷、生薑、花生油、鹽。把雞砍成小丁，放雞丁、花生油、鹽、生薑下鍋爆炒，突然放入清水，後放入薄荷加蓋，湯佛加入米酒（多少隨各人口味），上盤。
過去當地婦女在家生孩子，等孩子落地後第一時間喝這雞酒，所以殺雞動作要快，剩下的全村每戶分一小碗，告知同村人他家生孩子了。
這道湯鮮美、補血、去風、熱情。
客家凼仔魚
廣東省海洋與漁業局：我局向農業部申請對信宜市“凼仔魚”產品實施國家農產品地理標誌保護。該產品經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程式和條件，農業部給予頒發中華人民共和國農產品地理標誌登記證書。這是我省第一個被頒發農產品地理標誌登記證書的水產品。
凼仔魚其實就是鯇魚，當地的民眾在屋邊地頭挖一口小魚塘（廣東話叫“凼仔”），養殖，便叫作“凼仔魚”。由於山里水質清純，用山上芒葉野草、或木薯、番薯葉作飼料餵養，是純綠色環保食品，一般養殖二三年，這種魚肥而多肉，肉質堅韌嫩滑，刺大易剔，且久煮不爛，沒有腥味，宰殺後斬成塊狀，煮熟時放入醬油、黃酒、姜蔥、豉汁、陳皮、五香粉等佐料，濃香撲鼻，味道十分鮮美。
人口民族
該鎮第五次人口普查數據如下：
總人口 | 29069 |
男 | 14831 |
女 | 14238 |
家庭戶戶數 | 7960 |
家庭戶總人口(總) | 28925 |
家庭戶男 | 14732 |
家庭戶女 | 14193 |
0-14歲(總) | 11777 |
0-14歲男 | 6175 |
0-14歲女 | 5602 |
15-64歲(總) | 14552 |
15-64歲男 | 7318 |
15-64歲女 | 7234 |
65歲及以上(總) | 2740 |
65歲及以上男 | 1338 |
65歲及以上女 | 1402 |
戶口本地住在本地 | 26605 |
