洋蔥白螺

基本介紹

• 中文名：洋蔥白螺
• 主要食材：白螺，洋蔥
• 配料：油、鹽、糖、姜
• 做法：7步

洋蔥白螺簡介

白螺是福建的稱呼，在很多地方這種螺就海螺，而且顏色是白色。這是一位福建的朋友送給我們的，做法簡單，味道清香，比那種海螺要好吃。

主料

白螺400g

洋蔥1個

配料

油適量

鹽適量

蚝油適量

糖適量

姜絲適量

蒜頭適量

老酒適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間10-20分鐘

洋蔥白螺做法

1 白螺洗乾淨備用。

2 鍋里加少許薑絲燒開水。

3 把白螺放進去棹煮2分鐘。

4 撈起來晾涼，用剪刀剪掉尾巴，然後用清水再沖洗乾淨備用。

5 鍋里加油下洋蔥和薑絲、蒜頭煸香。

6 再下白螺翻炒，加調料和少許水，煮開即可。

7 最後的成品。

注意事項

1、用水棹下，再剪尾巴，再炒這是正宗的福建做法，提前尾巴，後面吃的時候只要用力吸下就可以了。

2、第二次煮的時間不要過長，免得不好吸。