洋蔥番茄燒菠菜

基本介紹

• 中文名：洋蔥番茄燒菠菜
• 主要食材：菠菜
• 分類：家常菜
• 口味：美味

簡介

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。可治口渴，食欲不振等多種疾病。

主料

洋蔥1/2個

番茄1個

菠菜500克

配料

油適量

鹽適量

生抽適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

做法

1 菠菜洗乾淨折成兩段，洋蔥切圈，番茄切片

2 熱鍋冷油，油溫上來時放入薑絲，香蔥爆香

3 放入菠菜迅速翻炒均勻

4 放入洋蔥翻炒片刻

5 等洋蔥味道出來時放入番茄翻炒均勻

6 放少許生抽提味

7 放入適量的鹽調味即可

注意事項

1 菠菜最好控乾水分，以防止炒菜時燙傷。

2 放入適量的生抽，可以加色也很提味兒的噢。