洋蔥炒雞片

洋蔥炒雞片是一道家常菜餚，主要材料是雞

基本介紹

• 中文名：洋蔥炒雞片
• 主要食材：雞
• 分類：炒
• 口味：鮮美
• 熱量：442卡

簡介:

鈉含量：2552毫克 主要營養素：維生素B群、葉酸、維生素C、多醣體、硒

材料:

雞胸肉200公克，洋蔥1/2顆，鮮香菇80公克，紅辣椒1根，蒜頭2顆，青蔥1支，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

做法:

1.雞胸肉切小塊，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。2.洋蔥切片；鮮香菇洗淨切塊；蒜頭切片；紅辣椒、青蔥切段備用。

3.煮一鍋水，將雞肉片放入氽燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。

4.取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。

5.放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開，續放入調味料拌炒至熟，起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。