波紋巴非蛤保活技術規範

《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）是2021年9月13日實施的一項中華人民共和國廣東省地方標準，歸口於廣東省水產標準化技術委員會。

地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）規定了波紋巴非蛤（Paphia undulata）保活技術的基本要求、運輸工具、運輸前處理、運輸管理、暫養。該標準適用於廣東省境內活體波紋巴非蛤的運輸和暫養。其它雙殼貝類的運輸和暫養可參照執行。

基本介紹

• 中文名：波紋巴非蛤保活技術規範
• 外文名：Technical specification for live keeping of undulating venus
• 標準號：DB44/T 2297-2021
• 發布日期：2021-06-13
• 實施日期：2021-09-13
• 中國標準分類號：B 51
• 國際標準分類號：65.150
• 批准發布部門：廣東省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 歸口單位：廣東省水產標準化技術委員會
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

隨著漁業的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，消費者對波紋巴非蛤的質量安全越來越關注。違法添加氯黴素等藥物對波紋巴非蛤進行保活的現象引起了公眾的恐慌，截至2020年，廣東省還沒有關於波紋巴非蛤在流通環節保活技術方面的標準，用以指導從業者規範波紋巴非蛤保活運輸和銷售等流通過程。因此，亟需制定地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》引導規範波紋巴非蛤流通環節的保活，而且該標準出台後也作為行業主管部門和技術監督管理部門加強該類產品質量監督的依據。

編制進程

• 標準計畫

2016年11月，廣東省財政廳下達了2016年度省農業標準化專項資金，確定由中國水產科學研究院南海水產研究所負責承擔《波紋巴非蛤保活技術規程》的起草制定工作，地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）由廣東省農業農村廳提出、並組織實施，由廣東省水產標準化技術委員會歸口。

• 起草階段

起草單位接受該標準制定的任務後，成立了標準起草小組，組織了多名從事水產品加工、養殖、生產、流通和檢驗工作，具有制定、修訂和審查相關標準資格、經驗和能力的專業技術人員，對廣東省內有代表性的波紋巴非蛤養殖企業和水產品交易流通市場進行了調研，對波紋巴非蛤的采捕、原料要求、運輸工具、運輸要求、暫養等技術要求進行了分析和整理。在取得大量詳實資料的基礎上，起草小組根據編寫規則進行了編寫。

起草小組於2018年10月完成了該標準的徵求意見稿，於2018年11月下旬-2020年7月上旬發出徵求意見稿徵集行業內專家意見，發出徵集單位數11個，收到回函的單位數11個。徵集意見44條，採納41條。標準起草小組根據專家反饋意見對徵求意見稿進行了修改，於2020年7月中旬完成了該標準送審稿及其編制說明。

2020年10月22日至23日，受廣東省市場監督管理局和廣東省農業農村廳委託，廣東省水產標準化技術委員會在廣州主持召開了“廣東省水產地方標準審定會議”，對中國水產科學研究院南海水產研究所起草的“波紋巴非蛤保活技術規程”標準進行了審查。審定會上，專家組建議將標準名稱修改為“波紋巴非蛤保活技術規範”，審定專家組成員一致同意通過審定。審定會上，專家提出修改意見總計14條，標準起草小組採納14條，並根據專家組審定意見對報批稿及編制說明作了進一步修改，然後將標準報批稿及編制說明電子版傳送郵件給專家組全體成員進行審核，經專家組全體成員審核並同意報批稿內容後，形成了該標準的報批稿、編制說明和審定意見匯總表等報批材料。

• 發布實施

2021年6月13日，地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）由中華人民共和國廣東省市場監督管理局發布。

2021年9月13日，地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）實施。

制定依據

地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）和《標準編寫規則—第5部分：規範標準》（GB/T 20001.5-2017）規則起草。

起草工作

起草單位：中國水產科學研究院南海水產研究所、廣州祿仕食品有限公司、廣東海洋大學。

主要起草人：馬海霞、秦小明、佘文海、楊賢慶、趙永強、陳勝軍、戚勃、陳利雄、胡曉、鄧建朝、榮輝。

標準目次

前言	Ⅰ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 基本要求	1
5 運輸工具	1
6 運輸前處理	2
7 運輸管理	2
8 暫養	2
附錄A（資料性）發運活體波紋巴非蛤信息記錄要求	3

參考資料：

內容範圍

地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）規定了波紋巴非蛤（Paphia undulata）保活技術的基本要求、運輸工具、運輸前處理、運輸管理、暫養。該標準適用於廣東省境內活體波紋巴非蛤的運輸和暫養。其它雙殼貝類的運輸和暫養可參照執行。

引用檔案

GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 11607 漁業水質標準

GB 31650 食品安全國家標準—食品中獸藥最大殘留限量 GB/T 36193 水產品加工術語 SC/T 9001 人造冰

參考資料：

實施建議

該標準發布後，應及時在波紋巴非蛤主要養殖和運輸流通企業和消費地區進行宣講貫徹，促進廣東省波紋巴非蛤的生產和發展，提高產品質量。同時在生產企業中積極宣貫《中華人民共和國標準化法》，增強生產流通銷售企業的標準化意識，對生產技術人員進行標準化培訓，加大產品質量監督力度，促進產品質量的提高。

意義價值

地方標準《波紋巴非蛤保活技術規範》（DB44/T 2297-2021）的制定，使得活體波紋巴非蛤生產流通企業有了規範化標準，同時可提高生產企業的標準化意識，提高活體波紋巴非蛤產品的質量安全，保障人民身體健康。該標準的實施可大大提升廣東省波紋巴非蛤在市場上的質量形象和競爭力，提高產品銷售量和附加值，提高生產企業的經濟效益；同時為廣大消費者能夠吃到符合衛生安全標準和高質量的活體波紋巴非蛤提供技術保障，維護消費者的權益。將具有顯著的經濟效益和社會效益。