泡菜白肉卷

泡菜白肉卷是一道中國民間傳統家庭美食，由五花肉、黃瓜、泡菜（辣白菜）等製作而成。

基本介紹

• 中文名：泡菜白肉卷
• 主要食材：泡菜，五花肉，黃瓜
• 口味：偏辣
• 適合人群：老少皆宜

配料

花椒、蒜頭。

調料

鹽、糖、醋、醬油、料酒。

做法

1、辣白菜和黃瓜切成細條，蒜末加糖、醋、醬油調成蘸汁；

2、鍋里水燒開，將五花肉整塊放入鍋里，加料酒、鹽、花椒，煮15-20分鐘（視肉塊的大小）；

2、將煮熟的五花肉切成長薄皮，把黃瓜和辣白菜卷在肉片里，蘸著醬汁吃。