泡菜拌雞絲

泡菜拌雞絲是一道既開胃又可佐粥食用的韓式爽口小菜。雞肉含有豐富的蛋白質，泡菜既有營養又爽口。平時，可以在冰櫃里儲存一點韓試泡菜和雞胸肉，下班回來只需2、3分鐘即可上桌食用。

基本介紹

• 中文名：泡菜拌雞絲
• 主要食材：雞胸肉，黃瓜，韓式泡菜
• 分類：韓式料理，微波爐菜
• 佐料：香油、雞精

主要食材

雞胸肉 300g 、韓式泡菜 100g、小黃瓜 1條、米酒 2湯匙（30ml）、鹽 1/2茶匙（3g）、雞精 1/2茶匙（3g）、香油(油食品) 2ml、熟白芝麻 1茶匙（5g）。

做法

小黃瓜清洗乾淨，切成0. 5cm寬、3cm長的條，泡菜切成3cm長的段。雞肉清洗乾淨，瀝乾水分備用。 取一個適用於微波爐的容器，放入雞肉，將米酒均勻地淋在雞肉上，蓋上蓋子，放入微波爐，以900瓦火力加熱2分鐘。 取出雞肉，待涼後撕成細絲，放入泡菜段和黃瓜條，調入鹽、雞精和香油，拌均勻，撒上熟的白芝麻即可。

小貼士

如果白芝麻是生的，可以放在平底鍋中以小火慢慢焙出香味後再使用。

烹調雞肉時間的長短，要根據雞肉的多少和微波爐的火力來調整。