一學就會的經典泡菜、醃菜、醬菜158例是重慶出版集團，重慶出版社;出版的書
基本介紹
- 書名：一學就會的經典泡菜、醃菜、醬菜158例
- 頁數： 71頁
- 出版社：重慶出版集團，重慶出版社;
- 開本：24
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
ISBN: 9787229019471
條形碼: 9787229019471
尺寸: 17.8 x 13.6 x 0.6 cm
重量: 159 g
內容簡介
《一學就會的經典泡菜、醃菜、醬菜158例》內容包括：泡菜水起制方法&泡菜所需工具、爽口泡菜、美味醃菜、巧手醃菜、美味延伸。
2種封面隨機發貨。
目錄
泡菜水起制方法&泡菜所需工具
01 爽口泡菜
陽朔酸筍
甜蘋果泡菜
辣味什錦泡菜
糖醋蒜瓣
酸圓白菜
泡魚辣椒
辣子姜
雙色蘿蔔泡菜
脆泡紫甘藍
涮泡西藍花
泡茄子
韓式海鮮泡菜
清涼苦瓜t
泡萵筍頭
鮮口蘑泡菜
韓式辣白菜
泡豇豆
寶塔菜
川味酸辣黃瓜條
爽口蒜薹
泡白菜幫
泡茭白
開胃櫻桃蘿蔔
酸辣藕片
泡瓜皮
家常雪裡紅
泡豆皮
木瓜泡菜
日式菊醋泡菜
俄式酸黃瓜
俄式圓白菜
印度咖喱泡菜
青醬什錦泡菜
芥末菇絲
鮮橙水果泡菜
和風“乾枚漬
酒糟泡菜
鮮泡蘆筍
泡鮮玉米段
川味泡鴨舌
醃菜製法的不敗秘笈
02 美味醃菜
芋頭片
醃紅薯條
紅酒醃李子
梅乾菜
醃西藍花
醃蕌頭
剁辣椒
醃百合片
茄子乾
乾醃袖子皮
醃芥藍
醃海苔菜
醃菜心
蜜漬大棗
醃筍乾
時蔬乾醃菜
糖漬桂花
乾醃蕨菜
醃玫瑰茄
醃青果
醃紫蘇葉
醃黃瓜乾
酒糟魚
風乾五花肉
醃牛肚
德式醃香腸
鹹梅乾肉
生醃海蜇皮
醃成鴨蛋
醃文蛤
03 巧手醃菜
醬白菜梗
甜醬嫩萵苣
什錦醬菜
桂花釀子姜
湘式臘八豆
鹹醬大頭菜
醬乳瓜
桂香絲
醬鹹蘿蔔條
醬黃花菜
醬小辣椒
醬蒜頭
甜醬瓜條
醬地姜
醬甘露子
04 美味延伸
肉末酸豆角
子姜熘肉片
泡菜餃子
什錦泡菜鍋
泡菜煎餅
泡菜拌飯
泡菜拌雞絲
開胃泡菜湯
水果泡菜沙拉
泡菜手卷
凍豆腐泡筍榨菜湯
泡椒牛蛙
脆炒瓜皮
剁椒南瓜條
辣炒雞心
和式梅乾飯糰
生醃海鮮拼盤
蔥爆五花肉
醃香腸炒飯
乾醃菜蒸肉
清蒸酒糟魚
蒜香煎香腸
鹹蛋拌粥
肉末雪裡紅
酸菜魚
鹹蛋黃豆腐羹
糖桂花炒年糕
醃筍面
贛味醃豆角乾
五香牛肉條
醬豆腐竹
醬肉泡豌豆
蘿蔔條肉絲湯
醬辣椒炒牛柳
