以法國粉為主料的甜品
材料 | 用量 |
法國粉 | 500克 |
鹽 | 3克 |
低糖酵母 | 6克 |
麥芽精 | 5克 |
檸檬汁 | 6克 |
水 | 320克 |
巴西里醬 | - |
大蒜泥 | 50克 |
奶油 | 150克 |
荷蘭芹 | 18克 |
1. 將所有材料稱好備用 |  |
2. 將乾性材料倒入家庭攪拌機，加入濕性材料和麥芽精攪拌 |  |
3. 攪拌至麵團光滑有彈性即可，室溫發酵60分鐘 |  |
4. 將麵團分割成150克一個滾圓鬆弛40分鐘 |  |
5. 將麵團捲入香腸或火腿腸 |  |
6. 捲成圓柱形 |  |
7. 用剪刀在麵團上剪出刀口 |  |
8. 室溫30℃發酵50分鐘。以溫度200℃噴水烘烤20分鐘，出爐抹上巴西里醬 |  |
以法國粉為主料的甜品用料材料用量法國粉500克鹽3克低糖酵母6克麥芽精5克檸檬汁6克水320克巴西里醬-大蒜泥50克奶油150克荷蘭芹18克做法1. 將所有材料稱好備用2. 將乾性材料倒入家庭攪拌機，加入濕性材料和麥芽精...
香腸麵包從傳統意上講，是將香腸與麵包完美的結合，但是被廣大美食愛好者發揚光大，通過不斷的努力與創新，已經衍生出多種口味與風格的香腸麵包。做法一 材料 麵團：麵粉300g,酵母7g,鹽10g,砂糖30g,蛋1個,水65g,無鹽牛油 45g 做法 1...
香腸麵包卷是一道麵包類美食，以香腸、高筋麵粉等為原料，以鹽、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。所需食材 1、原料：高粉300g 配料：細砂糖15g、鹽1/2小匙、牛奶2大匙、酵母5g、全蛋1個、無鹽黃油20g、溫水...
芝士香腸拉麵包 芝士香腸拉麵包是以法式麵包、芝士為主料的食品。用料 做法
法式吐司煎蛋配香腸 法式吐司煎蛋配香腸是是法棍麵包、雞蛋、香腸、布里乳酪、鹽、黃油為主料的菜品。做法
法式小麵包，顧名思義當然是來自法國的麵包，而且還是一種小巧方便的麵包，這個麵包到中國後進行了改良，是質地更鬆軟，同時保留了地道的法國味。真空包裝更增加了便利和長期存儲屬性，適合成為現代快節奏群體正餐之外的點心首選。 國內做...
維也納香腸卷 16 筒狀魚卷麵包 18 油炸丸子麵包 19 【擺盤& 裝飾】玉米色拉麵包 20 培根色拉麵包 22 鮪魚色拉麵包 24 奶汁烤菜麵包 26 香草雞肉麵包 28 鬆軟香草橄欖油麵包 30 乳酪虎皮麵包 33 【包裹】土豆法式麵包 34 鳳尾魚...
芝士玉米面包 蜂蜜小麵包 芝士派可頌 第一章 麵包製作基礎 一、製作麵包的原料 二、製作麵包的基本步驟（直接法）三、中種法、液種法及湯種法的運用 第三章 誘人成麵包 香腸小卷 火腿腸麵包 法式芥末香腸麵包 香蔥芝士肉鬆 豬肉漢堡 ...
《博古斯學院法式西餐烹飪寶典》是2017年8月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是保羅·博古斯廚藝學院。內容簡介 《博古斯學院法式西餐烹飪寶典》是被譽為培養“法國名廚和餐飲業優秀管理者搖籃”的著名廚藝學院——法國保羅·博古斯廚藝學院的...
法式蕎麥麵包 法式培根麵包 法式蔬菜麵包 法式短棍 布利歐麵包製作 原味布利歐麵包 朱古力焦糖香蕉布利歐 藍莓布利歐 橙味布利歐 水晶新地麵包 藝術麵包製作 麵團 常用工具及裝飾原料 工具的使用 模具的使用 鄉村風 歡慶聖誕 ……
蔬菜吉士麵包 蔬菜歐風麵包 蔬菜芝士麵包 蔬菜玉米面包 part6 南瓜麵包製作 part7 蘋果麵包製作 part8 優酪乳麵包製作 part9 紅糖麵包製作 part10 咖啡麵包製作 part11 白麵包製作 part12 丹麥麵包製作 part13 法式麵包製作 ...
豆餡大理石麵包‥‥‥‥‥‥‥‥ 93 乳酪咖喱麵包‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 94 普通主食麵包&水果拼盤‥‥‥‥‥ 66 牛奶麵包&水果三明治‥‥‥‥‥‥ 68 丹麥酥皮麵包&薩伐侖蛋糕‥‥‥‥ 69 奶油麵包&蜂蜜法式吐司‥‥‥‥‥ 70 水...
法式長棍麵包 阿爾卑斯 翠竹肉鬆卷 俄式大咧吧 法式奶香小麵包 法式啤酒條 富士山 紅茶樹根 金磚 奶香棒 歐式肉鬆包 PART4 特別贈送15款時尚飲品 冰紅茶 西瓜珍珠奶茶 愛琴海 碧海晴天 熱戀果汁 粉紅女郎 冰涼什剎海 絕園舞曲 櫻花...
歐美的早餐有些類似，在德國差別也不大，有時間就去自助餐廳，但是比較貴。在家裡吃的比較多，果醬抹麵包（鹹麵包較多）、煎雞蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任選。餐桌上有很多肉類，香腸或者培根，而且口味都比較重。2、法式早餐...
無添加健康麵包，親手烘出原麥香/19 法式短棍麵包20 法式長棍麵包23 奶油吐司麵包25 培根麵包26 火腿蛋香麵包28 蔥香香腸麵包30 全麥吐司33 鮮奶QQ麵包35 朱古力麵包37 果仁肉桂麵包39 草莓小麵包41 番茄火腿麵包43 燕麥堅果麵包45 ...
2、小香腸棍子三明治 原料：法式長棍麵包、香腸兩根、5-6片油炸洋蔥圈、甜椒片適量、濃番茄汁 1. 用三分之一的長棍麵包或一隻手工做的普通麵包， 將其切開。2. 在底部放一些番茄濃汁，隨後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。3. 再...
芝士、粟粉、花菜、花椰菜、西式香腸、火腿塊、法式麵包、胡蘿蔔、土豆塊、乾白葡萄酒、大蒜、白蘭地、鹽、肉桂粉。做法：1、買兩種芝士——瑞士古雅、古也爾、GRUYERE都是同一種東西翻譯名稱不同而已，另一種就是製作時添加了碳酸的...
法式大蒜麵包/玉米沙拉麵包 腰果全麥麵包/卡士達麵包 可松麵包/提子核桃吐司 紅糖提子麵包/雞肉芝士麵包 蜜豆黃金麵包 黃金杏仁麵包 果盆子麵包 玉米三文治 芝士可松麵包 玉米芝士麵包 瑞士紅豆麵包 亞提士麵包 番茄蛋麵包 黑椒熱狗丹麥...
