法式香煎嫩牛排是一道菜譜。
1.將肉泡去血水，用廚房用紙吸乾肉上的多餘水份，攤開肉用刀背按摩，來回幾分鐘就好，把準備好的鹽均勻並少量的撒到肉上AB兩面都要撒，切忌少量，黑胡椒碎也是均勻的撒到肉上，塗勻，醃製15分鐘 |  |
2.煎牛排切忌少放油，一毛錢硬幣大小的量就好，選用平底不粘鍋最好，不要煎的太熟，不然會很老很柴，6分熟即可，口感很嫩 |  |
3.最後的成品 |  |
法式香煎嫩牛排是一道菜譜。...... 參考資料 1. 法式香煎嫩牛排 .豆果網[引用日期2013-06-21] 詞條標籤: 食品, 菜品 圖集 法式香煎嫩牛排圖冊 V百科往期...
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