香煎沙朗牛排是一道菜品，主料是沙朗牛排、食用油、土豆、生菜，輔料是百里香、義大利黑醋、鹽、黑胡椒碎。
基本介紹
- 菜名：香煎沙朗牛排
- 難度：普通
做法,小貼士,
做法
1.沙朗牛排放入醃料盒中 加入鹽黑胡椒碎 百里香和食用油,用手均勻的將醃料塗抹在沙朗牛排上 放置一天. | |
2.土豆洗淨 煮熟後壓成土豆泥 放置備用. | |
3.將扒鍋置於火上 燒至7成熱 淋上少許食用油 把醃製的沙朗牛排放入 煎至表面熟後 翻面煎 煎完後離火盛盤. | |
4.餐盤上盛入土豆泥 生菜 再將煎好的沙朗牛排放在土豆泥胖 淋上少許的義大利黑醋即可. |
小貼士
1.牛排在食用前要醃製入味 . 煎牛排時切忌不要用鏟子按壓牛排 這樣的牛排吃起來肉質較老無肉汁.
