香煎梅花牛排是一道菜品，主料是梅花、牛排。
基本介紹
- 中文名：香煎梅花牛排
- 主要食材：梅花牛排200克、烤牛醬60克
- 口味：香
- 建議：封上保鮮膜冷藏一晚
簡介,菜名,材料,做法,
簡介
菜名
香煎梅花牛排
材料
梅花牛排200克、烤牛醬60克、黃油少許、蘋果、草莓、花椰菜適量。
做法
步驟
1、將梅花牛排用清水洗淨後放入容器中。 2、倒入適量的烤牛醬後，封上保鮮膜冷藏一晚。 3、將醃漬好的梅花牛排拂去多餘的醬汁備用。 4、取一隻蘋果，洗淨去皮切成小塊後去除蘋果核。 5、在平底鍋中放入適量的黃油，待黃油融化後將蘋果塊依次放入鍋中。 6、中小火慢煎至表皮金黃時，翻面繼續煎制另一面金黃。 7、接著將蘋果用木鏟鏟到平底鍋的四周，在鍋中間的位置在放入一小塊黃油。 8、將梅花牛排放置其上，煎制一面金黃色後，翻面繼續煎制金黃色即可出鍋。 9、將煎好的牛排、蘋果，以及草莓、聖女果和焯燙過的花椰菜擺盤後即可食用。
