法式烤時蔬

法式烤時蔬以土豆、紫薯等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：法式烤時蔬
• 分類：法式，烤箱菜
• 主要食材：土豆，紫薯

用料

材料	用量
土豆	-
紫薯	-
洋蔥	-
青椒	-
大蒜	-
油漬番茄乾	（可選）
橄欖油	（或無味食用油）
法香碎	-
海鹽	-
黑胡椒碎	-
檸檬汁	-

做法

1. 時蔬切塊，大蒜去皮，備用；
2. 將所有切好的食材倒入盆中，入海鹽；
3. 入黑胡椒碎
4. 入法香碎
5. 拌勻食材；
6. 倒入橄欖油，拌勻；（要讓所有食材都沾滿油，烤制時才不會容易焦）
7. 再加入檸檬汁4、5滴，繼續拌勻；
8. 最後加入油漬番茄乾，再拌勻；
9. 烤箱預熱220度烤盤鋪上錫紙
10. 食材平鋪入烤盤最後再撒一層黑胡椒、法香碎入烤箱220度，中上層，25分鐘左右（土豆塊熟了即可出爐）
11. 最後出爐可以擠上一點檸檬汁鹹淡可自行再調節加黑胡椒